Złoto w płatkach stosuje się w tradycyjnych technikach pozłotniczych. Jest niezastąpione w konserwacji zabytków. Używa się go przy renowacji detali architektonicznych, ram, rzeźb, ikon, mebli, ceramiki. 

Szlagmetal do złudzenia imituje złoto, srebro i miedź w płatkach. Jest znacznie tańszy, dlatego chętnie stosowany. Jego zaletą  jest to, że płatki są grubsze i twardsze od płatków złota, co pozwala na lepszą kontrolę wykonywanej pracy.